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平价又美味!学生去斋戒月市集必吃的6种食物

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我们在这片文化大熔炉的土地上,在制作美食方面更是互相影响。最近是穆斯林一年一度的斋戒月(Ramadan),这个时候每天晚上都可以看到家里附近总有地方有市集。

虽然我们有着不同的信仰,但这并不妨碍我们一起互相分享美食!不只是穆斯林才会到斋戒月市集去买晚餐,相信大多数的马来西亚人都很开心又可以去逛逛了~

前两年因疫情多地都取消市集,今年终于有恢复盛况的迹象了啦~ 大家去购买食物的时候还是注意自己和其他人的距离以及戴好口罩哦!你最喜欢吃什么?

Roti John

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图片取自OhBulan

这是源自于新马的食物,到底有谁可以抵挡它的诱惑?光看着就流口水了~ 据说这个约翰面包是发明于上个世纪60/70年代。

长条形的面包里头有鸡蛋、羊肉或鸡肉制成的碎肉、洋葱,有些会加生菜…… 再配上辣椒酱、美乃滋和起司酱。用料虽然简单却能搭配出美味~

Murtabak

没吃几片就饱了,这是让人很有饱足感的食物!其名称由阿拉伯字“mutabbaq”而来,是“折叠”意思。你以为它是马来人的食物吗?

其实murtabak是印度馅料煎饼,有没有觉得它看上去很像Roti Canai…… 这个煎饼可是内有乾坤的哦~ 内陷方面有鸡肉/牛肉/羊肉供你选择!

沙爹

东南亚的烤肉串,听讲它起源于邻国印度尼西亚…… 大家肯定不陌生,因为就算没有斋戒月市集的平常我们也会叫来吃!

雪兰莪州加央市更被人喻为马来西亚的沙爹市,因为那儿有许多著名的沙爹参观。大马人这么爱吃的,市集怎能错过、不卖呢?搭配甜花生酱还有辣椒酱以及马来饭粽最赞了~

Keropok Lekor

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图片取自Happy Dapur

它是源自马来西亚登嘉楼的一道传统鱼制零食,炸鱼条搭配辣椒酱简直就是美味极了!小编还记得第一次尝试了过后就控制不住自己的手…… 一直想要拿来放进口中~

如果你买到鱼条,它其实还可以蒸着吃的。可能就比较不会那么容易上火咯~ 食物不可貌相,我们去市集不能不买它!

烤鱼/鸡

各族在烤制方面都有自己独特的风味,不同人烤出来的就是不一样呢!总有一档戳中你的味蕾~ 还有几位同学投稿说他们喜欢仁当鸡。

有些档口还有特制的酱汁让你跟烤鱼、烤鸡配着吃,香啊~ 大概是他们有“祖传”的香料秘方吧!才把这些看似平平无奇的食材弄成让人垂涎欲滴的美食。

Ondeh-ondeh/Onde-onde

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图片取自Rasa Malaysia

很多人都搞不清楚它的名字叫什么…… 不然就是自己给它随便起名字。更有甚者以“青色白毛的”、“一盒里面有5粒绿色绿色的东西”之类的来陈述椰丝球~

同学表示尤其喜欢里面还未完全融化的椰糖,各种非常到位的形容词让小编大开眼界了!对于食物的形容小编还得多向各位学习。


小孩子才做选择,以上小编统统都要吃!不过为了不要吃撑自己,还是一天吃一两样就好…… 健康最重要,保护好自己的胃才可以吃到更多好吃的~

当然,大家肯定少不了要吃椰浆饭、椰丝卷、煎网饼、叻沙、春卷、竹筒饭等等。太多了,你还是亲自到现场自己去发掘吧!要讲的话,三天三夜都说不完……

美食总是与人沟通时最容易打开的话题,鼓励大家踏出自己的舒适圈。多去了解我们的友族同胞,别再固步自封了。我们做个堂堂正正的马来西亚人呀!

【封面图片取Mashable SEA以及Facebook

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